五島手延うどんの規定通りに作ったバランスのとれたうどんになります。中強力粉で作ってあるためツルツル感が良いうどんになります。温麺で食べるのに適してます。
五島手延うどん発祥の地ふなさき饂飩です!五島手延うどんよりも麺線が細いのですが強力粉で作ってあるためのびにくくコシの強い麺になります。温麺でも冷麺としても美味しくいただけます。
ふなさき饂飩に梅うどんを混ぜたうどんになります。私が小さい時に素麺などで色付きの麺を兄弟で取り合いした苦い思い出を払拭するために造ったうどんになります。しかし最近では年明けうどんやおめでたいときに食べてもらってるみたいです。
五島手延うどんと言ったらあごだし。粉末なのでお椀にお湯を入れて混ぜたらスープの出来上がり。うどんだけでなく吸い物や鍋料理、茶碗蒸しなど色々アレンジもできる万能スープです。
お土産物からギフトものまで(のし紙もご用意致します)
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